Listeria monocytogenes: ¿Qué es la listeriosis y sus riesgos?
La listeria monocytogenes es una bacteria que ha captado la atención de la comunidad científica y de la salud pública debido a su capacidad para causar infecciones alimentarias graves. La listeriosis, la enfermedad provocada por esta bacteria, es especialmente preocupante en ciertos grupos de población, como los ancianos, las mujeres embarazadas y las personas con…